インカ天日塩 300g

１億年の時を越えて… アンデスの太陽と風と天然水が育てた完全天日干し『インカ天日塩』

環境の違いが生んだ「味」の違い
自然の恵みがたっぷりと詰まった『インカ天日塩』は、健康維持に欠かせない多彩なミネラル成分を、自然のままのバランスで豊かに含んでいます。
塩化ナトリウム99%以上の精製塩（化学塩）から、苦汁（にがり）たっぷりのミネラル塩まで数多くひしめく現代日本の食卓。その中でこのお塩は、汚染とは無縁の「1億年前の海水」が起源となっています。

アンデスの力強い太陽と心地よい風、精度高く澄んだ天然水を用い、地球環境に優しい素朴なインカ伝統の天日塩田製法によって、じっくりと丁寧につくられました。マグマのパワーを秘めた大変希少な、とても味わい深い自然塩です。
独特のまろやかな甘みと薫りを口に含んだその瞬間、「本物のお塩とは何か」「日々の食生活において、私たちや大切な愛犬を生かしてくれるお塩とは何か」という疑問に、優しい答えを与えてくれます。

塩って必要なの？精製塩と自然塩の違い

太古の昔、地球上のすべての生物はまず「海」から誕生いたしました。そして進化の過程で、その海の成分を体内にそっと閉じ込めて陸へと上がってきたのです。お腹の赤ちゃんが満たされている羊水が、海水の成分と非常に近いのも、受精から誕生までの間に水から陸への進化の過程をすべて辿っているからなのだそうです。
そんな母なる海の成分をギュッと凝縮したものが「塩」であり、私たち人間の体液も海水とほぼ同じ塩分濃度に保たれています。お塩はまさに、命の源なのです。

お塩には大きく分けて「精製塩」と「自然塩」があります。
精製塩とは、塩化ナトリウム（NaCl）の純度が99％以上の、化学的に精製されたお塩のことです。スーパーなどで広く並んでいる食卓塩などがこれにあたります。日本では1997年までお塩の製造販売が制限されていたため、精製塩以外の選択肢を手に入れるのが難しく、「塩と言えばこれ」と思われがちです。しかし、それは人工的につくられ、大切なバランスを欠いた化学薬品に近いものと言えます。

一方、自然塩である『インカ天日塩』は、太陽と風のチカラだけで干し上げる「完全天日干し」で作られています。塩化ナトリウムは95％前後で、残りの貴重な5％の中に、カルシウム、マグネシウム、カリウム、硫酸イオンなどの天然ミネラルがバランスよく豊富に含まれています。

自然のバランスがもたらす生命活性

自然塩には、ナトリウム・カリウム・マグネシウムなどが、自然のままの絶妙なバランスでイオンの状態で含まれており、生命活性において必要不可欠な役割を担っています。一般的に「塩分の過剰摂取が影響を及ぼす」と言われているような事柄に対しても、こうした本物の自然塩だけは無縁と考えられています。

国際自然医学会会長でお茶の水クリニック院長の森下敬一先生は、次のように述べられています。
「塩分は健康づくりに必要不可欠なものです。血液中のナトリウムイオンと、細胞内のカリウムイオンのバランスがとれて初めて全身の細胞・組織の機能は順調に営まれるものです。生命は、もともと海の中に発生したものだけに、『海水に浸されて生きている』という基本体制は、ずっと持ち続けています。『塩分の高い食事によって高血圧が促進される』と言われているが、これは『自然塩』ではなく『化学塩』であることに原因があります。」

私たちの体内の塩分や陰陽バランスを心地よく調節するためにも、順調な生命活動のために不足しがちになってしまうミネラルをきれいに補うためにも、適量の良質な自然塩は必要不可欠です。
どんなお料理にもすっと馴染み、素材そのものの旨みを引き立てるチカラを秘めた美味しいインカ天日塩を、みなさまと愛犬の健やかな健康維持のために、ぜひお役立てください。

インカ天日塩のふるさと

インカ天日塩は、ペルー・アンデス山脈のマラス村にある美しい棚田塩田で作られています。インカの時代に切り拓かれたこのマラスの棚田塩田は、伝統的な天日塩製法と共に、親から子、子から孫へと、途絶えることなく代々大切に守り伝えられてきました。

インカの白金（はくきん）

谷の急斜面にまるで貼り付くようにして広がる、5,000枚以上もの壮大な棚田塩田で、今も手作業による製塩業が営まれています。ここで収穫される純白のお塩は、代々インカ皇帝へ献上されていたことから『インカの白金』と最上級の称え方をされ、かつては遠くボリビアからも商人がはるばる買い求めにやってきたと言われています。

源泉から湧き出る太古の塩水

今から何億年も昔のこと。大陸がダイナミックに動き、海底がぐっと隆起して現在のアンデス山脈が形成されました。この地球規模の大地殻変動の過程で、太古の清らかな海水が地中深くへと閉じ込められ、気の遠くなるような長い年月をかけて純度の高い岩塩へと成長を遂げました。

アンデスの霊峰群を白く美しく彩る万年雪が解け出し、豊かな大地へと染み込んで地下の岩塩と溶け合うごとに、マラスの地下深くで塩水層が大きく育ちます。それが地球のマグマのエネルギーによって自然に暖められ、世にも稀な「塩水温泉」として地上へ湧き出すようになりました。今なお、マラスの塩水源泉からは、絶えることなく天然の濃い塩水がこんこんと湧き続けています。

人と自然が織り成す「塩の結晶」

天然塩水温泉から湧き出たばかりの温かい塩水は、サラサラと棚田へと引き込まれます。そこへ村人たちによる、まさに『大地を耕す』と呼ぶにふさわしい丁寧な手作業が加えられた後、強烈なアンデスの太陽と、谷をさっと駆け降りる乾いた風によって、旨みが極限まで凝縮された最高の天日塩が作り出されます。人と自然が美しく織り成す、絶妙なハーモニーの結晶そのものです。

インカ天日塩 300g

アンデスの太陽と風と天然水が育てた完全天日干し『インカ天日塩』

売価： 600円

カテゴリ：愛犬と一緒に食べる自然食品

《愛犬のごはんにご使用いただく場合（1日量の目安）》

お使いいただく際は、人間の舌で塩味がほとんど感じられない程度の、ごくわずかな量を目安に混ぜてあげてください。

・小型犬（5キロ前後）：軽くひとつまみ程度（耳かき1杯分ほど） ※超小型犬はそれ以下で適量
・中型犬（10～20キロ）：軽くひとつまみ × 1日2回
・大型犬（20キロ以上）：軽くひとつまみ × 1日3回

※愛犬のご飯として「亀」を主食で与えている場合は、原材料のケルプに自然な塩分が最初から含まれていますので、上記の目安量よりもさらに少なく与えるか、あるいは特に与えなくても構いません。
※手作り食をメインにされている場合には、大自然のパワフルな生命力を秘めたインカ天日塩を、ぜひ優しい栄養補給として入れてあげてください。

オーナー様のご使用方法

普段のお料理にご使用されるだけで、素材のうまみや深いコクが見違えるほど引き立ちます。
シンプルなおにぎりや魚の塩焼きはもちろん、肉料理、新鮮なサラダや手作りドレッシング、天ぷらのつけ塩、汁もの、パスタのゆであげ、パン生地・麺生地づくり、こだわりの味噌づくり、梅漬け、お漬物などにも最適です。※都内一流リストランテや格式高い料亭などでも実際に広く愛用されています。

また、贅沢にお風呂のお湯に入れてご入浴いただくと、発汗を促してお肌がツルツルになります。そのほか、日々の毎日の歯磨きなどにも優しくお使いいただけます。

原材料	マラス塩田の塩100%
成分（100g中）	カルシウム：460mg マグネシウム：10mg カリウム：10mg 硫酸イオン：1,060mg （食塩相当量：95.71g）
生産地	ペルー
輸入・小分け製造	Edison SRL 日本事務所
広告文責 / 区分	Edison SRL / 日本製
使用上の注意	●本品は吸湿性が高いお塩ですので、保管中にしっとりと湿ってくる場合がありますが、品質には何ら問題ありません。 ●品質については最善の注意を払っておりますが、自然の塩田による天然天日塩のため、ザルの微細な破片や古代の化石由来の木くずなどがごく稀に混入している場合があります。これらは人体に影響を与えるものではございません。 ●従来の一般的な再生加工塩に比べて塩味の効きが非常に良く、後からじわっと旨みと塩味が効いてまいります。特にお漬物などでご使用される場合は、いつもより2～3割程度少なめに控えめに設定し、味を見ながら適量をご調整いただくことをおすすめいたします。